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Equivalence volume et masse en cuisine

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Doseur de cuisine

Cet outil vous propose de vous aider à convertir les volumes (exprimés en décilitres, centilitres, millilitres)

ou les masses (exprimées en g) des ingrédients de vos recettes de cuisine en fraction de Litre (1/2, 1/5, 1/10, 1/20 ème de Litre) afin de pouvoir les doser sans balance et même sans verre doseur ! Il vous permet de mesurer 250 g de farine, 50 mL de lait ou 15 cL d'huile très facilement et rapidement.



Vous disposez d'un verre doseur gradué en 1/2, 1/4, 1/10, 1/20 ème de Litre




Doser des ingrédients

Vous n'avez toujours pas remplacé votre vieille balance de ménage et vous venez de casser votre verre doseur. Comment allez-vous pouvoir doser précisément les ingrédients nécessaires pour votre recette préférée ?

Cette page est faite pour vous !

En cadeau, je vous révèle ici la recette de mon gâteau au chocolat préféré, facile et très rapide à préparer.

- 4 œufs entiers

- 250 g de sucre

- 125 g de farine

- 125 g de chocolat râpé

- 2 grosses cuillères à soupe de crème fraiche

Vous mélangez le tout que vous versez dans un plat adapté, puis vous faites cuire 30 minutes au four thermostat 5-7.

Alors grâce à cette page la recette devient :

- 4 œufs entiers

- un grand verre (25 cl) et la moitié de ce même verre et 3 cuillères à soupe de sucre

- la moitié d'un grand verre et 6 cuillères à soupe de farine

- 125 g de chocolat râpé (là il suffit de compter les carrés de chocolat)

- 2 grosses cuillères à soupe de crème fraiche

Les conversions de volume utilisés en cuisine :

- 1 cuillère à café = 5 ml

- 1 cuillère à soupe = 15 ml

- 1 tasse à café 10 cl = 100 ml

- 1 grand verre 25 cl = 250 ml

Dans notre outil, nous avons fait le choix d'utiliser comme doseur le "grand verre" standard qui possède une contenance égale à 25 cl. Méfiez-vous des verres déco qui ne sont pas standards. Plutôt que de multiplier les ustensiles, nous avons choisi de n'utiliser comme mesure que la moitié d'un grand verre afin de ne pas avoir à sortir un petit verre de 12,5 cl.

Les commentaires

Merci, la conversion en cuillère était ce que je recherchais pour les petites doses de liquide.

Une internaute le 10-06-2014

 cuisine

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